腌制白萝卜酸嘢需要采用新鲜白净的白萝卜，白萝卜酸嘢属于蔬菜酸嘢品种之一，也是广西酸嘢最传统经典的酸嘢品种，众多顾客在自选酸嘢的时候往往萝卜酸嘢都将是必选之一！